Muitas vezes a horta é feita junto a casa,onde houve obras,esteve lixo,há residuos de vária espécie.
Primeiro limpar tudo o que for possível.Dos orgânicos pode-se fazer composto (um destes dias falarei disso),o restante pôr no contentor do lixo.
Depois podemos usar Abóboras,ou Cabaças,da variedade Porqueira,semeadas em compasso apertado-não mais de 50 cms de planta a planta.Dado o crescimento rápido das abóboras absorvem muitos dos poluentes que estão no solo.Claro que os frutos assim colhidos devem ser eliminados e não consumidos.É uma técnica simples e de bons resultados.
Manusear o solo o menos possível.
PLANTAR OU SEMEAR AGORAA variedade aqui fotografada é muito utilizada,ainda,em Trás-os-Montes e também na Beira.
São as "Rabas".A folha tem alguma semelhança com a Couve-galega,cria uma cabeça volumosa,como um nabo,de côr amarelada.É consumida,pelo natal,cozida com batatas e o bacalhau.É também excelente em caldo de feijão ou chicharo.Com o chicharo-barrento são utilizadas as folhas.
É agora,pelo 15 de Agosto,que se transplanta.Nas fotos ainda está no alfobre.Também é na meada de Agosto que se plantam:As pencas,são talvez as couves mais tradicionais do país,têm vários nomes conforme a região -Pencas,de Chaves ou de Mirandela,Asa-de-cântaro,Asa-de-pote.Cedo-vem,Vianinha,De-cortar,etc.,etc..Não se deve plantar muito cedo porque:1-Necessita de muitas regas que,para além do trabalho e do consumo de água,leva ao aparecimento de potra no caule e raiz;2-Cria também doenças nas folhas;3-Fica dura e difícil de cozer;4-É uma couve de Inverno,só é saborosa e coze bem depois das primeiras geadas.Também é na meada de Agosto que se semeiam:Os nabos,quer para grelos,quer para cabeça.Costumo semear:1-Para grelos a variedade S. Cosme;2-Para cabeça 60-dias,ou Bola-de-neve.mário