MAÇAS

Não sei o nome, para mim são as maças-da-Mizarela, foi um amigo dessa freguesia que me ofereceu a enxertia.
Não se conservam muito tempo, até ao ano novo.
Muito saborosas e sumarentas.

 Esta maça, conhecida como pêro-coroado, ou pêro-rei, conserva-se muito bem quase um ano.
Doce e de polpa consistente.

 Maça-malápia, também conhecida como malápio-de-Gouveia.
Usava-se, e ainda se usa, para misturar no vinho.

A magnífica bravo-de-Esmolfe. Estas ainda são da variedade mais antiga.
Conserva-se bem.
Não fica farinhenta.

Esta anormalidade é uma variedade de Verão, costuma estar no ponto em Agosto, esta ano amadureceu só agora.
Minha avó chamava-lhe a docinha-de-Agosto.

mário

AMANITA DOS CÉSARES

Ao contrário do habitual, este ano, a "Amanita caesarea" apareceu com as primeiras chuvas.
É um petisco, vou passá-las em azeite e alho, misturadas com um pimentito tenro.

Já começam a aparecer os grelos do Nabo-são-cosme.

mário

SEMENTES

VAMOS TODOS LUTAR PELAS SEMENTES LIVRES.
AÍ COMEÇA A SOBERANIA ALIMENTAR E, CONSEQUENTEMENTE, A SOBERANIA DOS POVOS.

"Vinho ao lagar favas ao faval".

É tempo de semear favas e ervilhas.

mário