sábado, 18 de agosto de 2012

COMPOTA DE ABRUNHOS SILVESTRES

 Colhem-se com luvas e muito cuidado.O abrunheiro é espinhoso.
 Descaroçam-se.Há quem tire a pele deixo ficar porque dá um travo acre muito agradável.
Colocam-se numa panela com metade do peso em açúcar,uso mascavado.
 Demora cerca de duas horas em lume brando.
Já no boião pronto para provar.

mário

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