quinta-feira, 23 de agosto de 2012

PARADA OU REFEGO

 Parada é o nome de uma aldeia do concelho de Alfândega da Fé e,porque foi aí que se desenvolveu esta variedade,foi-lhe dado o nome da localidade.
Também é conhecida por "refego",julgo por se tratar de uma amêndoa grande e "gorda".
Na preservação das variedades autóctones é esta que costumo enxertar.
Já não é fácil de arranjar outras,mais modernas,têm vindo,quanto a mim mal,a substitui-la.
 Como diz o povo,abre a bolsa para deixar cair o dinheiro.
As reinetas vão a estar no ponto.
Para assar já servem.

mário

3 comentários:

  1. Parada é também uma aldeia perto da Castanheira.
    Refego, bem, refegos há muitas.
    Impressionante, tal como o trabalho do agricultor nunca pára, as colheitas são ao longo de todo o ano.
    Abraço

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  2. Passou por aqui um cheirinho a outono, uma maçã no forno e os odores da aldeia, aqui...

    Um beijo

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