Pois,as "pencas",não sei se terá algo que ver com narizes,ou,asa-de-cântaro,sete-semanas,cedo-vem,vianinha,de-cortar,do-natal,penca-de-Chaves,penca-de-Mirandela,etc.,em cada região seu apelido,já vão servindo.Estou à espera que gie.É uma couve bem portuguesa,muito apreciada,com um paladar delicado.Não pode faltar na tal de consoada.
Óptima,mesmo indispensável,em caldo de feijão vermelho.
Este ano,algumas das tais de Mirandela,apareceram cruzadas com galega,ficam para os coelhos.
mário
Penca de Mirandela cruzada com galega, essas deve ser boas para acompanhar alheiras.
ResponderEliminarBem bonita essa da foto, mas é verdade, estão a fazer-lhe falta umas geadas.
Abraço