"RABIOLAS" OU AMANITA DOS CÉSARES

Também já apareceu,como sempre pontualmente, a "Amanita caesarea",vulgo,amanita dos césares.Era o cogumelo mais apreciado pelos imperadores romanos.
Na região de Vinhais é conhecida como "rabiola".

Tem este magnífico aspecto em adulto.

Aqui podem ver-se as lâminas,o anel e a parte da volva.

Surge com este aspecto de ovo.Não se deve colher numa fase tão precoce.Ainda não largou os esporos,semente,e pode levar à extinção.

Os negociantes do outro lado da fronteira,como sempre mais interessados na exploração e lucro a qualquer custos,incitam a que os apanhem o mais jovens possível.

Vamos esperar que haja bom senso de quem os apanha e medidas para a preservação.

É un fungo excelente.Costumo fritá-lo,pouco,em azeite e alho.

Cuidado,deve ser identificado com toda a certeza,há muitas amanitas mortais.

mário